[경기 광주 신현동 맛집] 5.5m 자가제면 퍼포먼스에 미나리 폭탄! 얼큰 '팔당샤브손칼국수' 내돈내산

팔당샤브손칼국수

찬 바람 불 때,

머릿속을 떠나지 않는 얼큰한 국물 한 그릇.

경기 광주 신현동에는 5.5m 길이의 면을

눈앞에서 직접 뽑아 넣어주는,

보는 재미까지 챙긴 칼국수 맛집이 있습니다.

언제 가도 한결같은 그 맛,

'팔당샤브손칼국수'

내돈내산 후기를 시작합니다.

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팔당샤브손칼국수 코다리막국수 경기 광주시 신현로 28

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팔당샤브손칼국수 코다리막국수

 

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📍 팔당샤브손칼국수 이용 정보

 

위치 : 경기 광주시 신현로 28

 

영업시간 : 매일 10:30 - 21:30 (연중 동일 운영)

 

전화 : 031-711-7003

 

예약 : 캐치테이블 예약 가능

(catchtable.co.kr/paldangkodari_gj)

주말·식사 시간대엔 미리 예약하면 대기 없이 입장하기 좋아요.

 

편의 : 포장 / 배달 / 단체 이용 가능 무선 인터넷 /

유아의자 / 대기공간 간편결제 / 휠체어 출입 가능 남·녀 화장실 구분

 

방송 : 생방송투데이 3865회 (2025.09.29) 방영

백지영 유튜브 소개 맛집

 

🅿️ 주차 :

매장 주차가 가능하지만,

방문객이 많은 만큼 공간이 협소하게 느껴질 수 있습니다.

캐치테이블 예약과 함께 시간대를 살짝 비껴가는 걸 추천해요.

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팔당샤브얼큰손칼국수 — 14,000원

바지락 손칼국수 — 13,000원

매생이 손칼국수 — 13,000원

수육 한 접시 — 20,000원

(고기만두 / 굴림만두 등 만두류 별도)

매장·포장 모두 2인분부터 주문 가능합니다.

 

얼큰과 바지락 둘 다 인기가 팽팽해서

우열을 가리기 어렵다는 평이 많지만,

처음이라면 시그니처인

'얼큰 샤브 손칼국수'를 추천드려요.

 

📷 사진 후기

 

🥬 칼국수의 짝꿍, 배추겉절이

자리에 앉으면 매장 한가운데 셀프코너에

참기름·육수·앞치마·그릇이 가지런히 준비되어 있습니다.

먼저 나오는 배추겉절이는

한 번 먹기 시작하면 리필을 부르는 맛이에요.

올 때마다 느끼는 건데,

이 집 김치가 방문할수록

점점 더 맛있어지는 느낌입니다.

칼국수의 얼큰함을 딱 잡아주는

든든한 짝꿍이에요.

 

 

🍲 미나리 폭탄, 얼큰 샤브 손칼국수

커다란 냄비에 향긋한 미나리와 버섯이

산더미처럼 쌓여 나옵니다.

비주얼부터 이미 합격이에요.

빨갛고 진한 국물은 너무 맵지 않으면서도

칼칼하고 시원해 계속 떠먹게 되는 중독성이 있습니다.

미나리와 버섯을 먼저 건져 먹고,

간이 적당히 밴 소고기를 샤브샤브하듯 즐기면

느끼함 없이 술술 넘어가는

'몸보신' 한 그릇이 완성돼요.

 

🍜 보는 재미, 5.5m 자가제면 퍼포먼스

이 집의 진짜 백미는

면을 직접 뽑는 제면실입니다.

위생적으로 관리되는 제면실에서 갓 뽑은

신선한 면을 쓰는데,

직원분이 무려 5.5m 길이의 넙적한 칼국수 면을

눈앞에서 툭툭 끊어 직접 넣어주십니다.

여기에 더 인상적인 건 넓적한 수제비.

손으로 떠 넣어주시는 수제비는

부드러우면서도 쫄깃해 후루룩 목을 타고 넘어갑니다.

일반 칼국수와는 식감도,

재미도 완전히 다른,

보는 재미와 먹는 재미를 동시에 잡은 순간이에요.

 

🍚 마무리는 셀프 볶음밥

칼국수와 수제비, 만두까지 든든하게 비운 뒤엔

남은 국물에 셀프 볶음밥으로 마무리합니다.

냄비 바닥을 긁어 먹게 되는

이 집의 화룡점정이에요.

볶음밥이 처음이라 레시피대로 잘 안 된다면,

직원분께 부탁하면 친절하게 볶아주시니 걱정 마세요.

 

🍹 후식, 살얼음 매실차

계산하고 나오는 길,

입구의 셀프코너에서

살얼음이 동동 뜬

새콤달콤 매실차로 마무리하면

이로써 팔당샤브손칼국수

'코스 요리' 완성입니다.

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여러 번 다녀와도

'언제 먹어도 그맛 그대로'인 곳.

오히려 김치는 갈수록 맛있어지고,

미나리는 늘 아낌없이 쌓여 나옵니다.

얼큰한 국물과 자가제면 퍼포먼스,

든든한 볶음밥 마무리까지.

가족 외식으로도,

단체 모임으로도 실패 없는 선택이에요.

경기 광주·신현동에서 한결같은

칼국수 맛집을 찾으신다면,

'팔당샤브손칼국수' 추천드립니다.

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(5/5)

★★★★★